... فارسی را میگیرد و احساس میکنی که کار دارد بهجایی میرسد که اگر نگویی: «فلانی یک کبابی و یا یک مدرسه زده است»، مخاطبت را با اشکال روبهرو میکنی! این هنجار نادرست، بهویژه برای پیشههای گوناگون کاربردی ...
... ، حداقل نام "چلو کبابی نایب " به گوششان خورده است. بنا به روایت برخی مورخان معاصر به ویژه "جعفر شهری " تاریخ نویس و تهران شناس معتبر ، پخت کباب ایرانی به همان شیوه ای که ذکر شد و همراه نان از زمان ناصرالدین ...
... و کبابی در اصفهان خرید و پس از وزن کردن آن در دیوان خانه به کم فروشی نانوا و کبابی آگاه شد ، دستور داد که نانوا را در تنور افکنند و کبابی را به سیخ کشند. نظام دوگانه شرعی و عرفی صفویان در اواخر عصر صفوی ...