میهن نما
میهن نما
گفتاورد

سید مصطفی محقق داماد

ايرانيان باستان شادي مردمان را توأم با شادماني زندگي براي جانوران و گياهان و زمين و جهان مي‌دانستند.ايرانيان به شخصيتي مانند كوروش مفتخرند كه به نظر ما بهترين عقيده دربارة وي آن است كه او همان «ذوالقرنين» قرآن كريم و از پايه‌گذاران حقوق بشردوستانه، و رعايت اصول انساني و حمايت از منابع زيست‌محيطي در زمان جنگ و درگيري مسلحانه است. ساختمان‌هاي باقي‌مانده از ايران باستان نشان مي‌دهد كه آنان نسبت به مصرف كردن منابع طبيعي قناعت مي‌كردند و كاملاً جانب احتياط را رعايت داشته و منابع طبيعي را از هر گونه آلودگي محفوظ مي‌داشتند .اين است ايران ما واجداد ايرانيان. جاي آن دارد كه خطاب به ايرانياني كه امروز براي طبيعت زيبايشان اهتمام نمي‌كنند، جنگل‌ها را ويران و با طراوت‌ترين نقاط را به زباله دان تبديل مي‌كنند، گفته شود: تو يادگار آن پدراني/ در عرقت از چه خون پدر نيست؟

دكتر سيد مصطفي محقق داماد

کاربردی
تبلیغات
شاهنامه ی فردوسی
تبلیغات
میانگین امتیار کاربران: / 1
بسیار بدبسیار خوب 

به گزارش ایرنا، 'یحیی رحمتی'، شامگاه پنجشنبه در مراسم اختتامیه ششمین جشنواره آش ایرانی در زنجان افزود:در زمان حاضر بیش از چند نوع غذای خاص در منوی غذاهای ایرانی وجود ندارد و این در حالی است كه می توان بسیاری از غذاهای اصیل ایرانی را در آن جای داد.
وی، به رواج فست فود در میان مردم اشاره كرد و گفت: مردم باید متوجه باشند كه هیچیك از این غذاها نمی تواند جایگزین غذایی مثل آش شود و ارزش غذایی آن را داشته باشد.
رحمتی، با بیان اینكه امروز زنجان را با جشنواره ‌آش می شناسند، اظهار داشت: باید از این ظرفیت بزرگ برای معرفی غذاهای سنتی ایرانی و جذب گردشگر در این استان حداكثر بهره را گرفت.
سرپرست میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان نیز در این مراسم، جشنواره آش ایرانی را دارای دو هدف عمومی و اختصاصی دانست و خاطر نشان كرد: این جشنواره ها در كنار ایجاد لحظات شاد و مفرح برای خانواده ها، می تواند به معرفی جاذبه های گردشگری و طبیعی هر منطقه كمك شایانی كند.
'یحیی نقی زاده محجوب'، معرفی فرهنگ غذای ایرانی را یكی دیگر از اهداف برگزاری این جشنواره اعلام كرد و افزود: جشنواره های غذا یكی از جذابترین و معروفترین مكانها برای جذب گردشگر محسوب شده و غذا به عنوان یكی از مولفه های مهم غذایی در صنعت گردشگری مطرح است.
نقی زاده محجوب با بیان اینكه غذاهای اصیل ایرانی رو به فراموشی است، یادآورشد: باید این ارزش و توانمندی احیا و به لیست غذاهای امروز رستورانها و هتل ها اضافه شود.

  • بازدید: 1599
 

دیدگاه خود را بنویسید

▒ خواهشمندیم :
◄ دیدگاه های خود را در پیوند با همین جستار بنگارید.
◄ برای سپاسگزاری یا گله گزاری از جستار ، از امتیازدهی بهره ببرید.
◄ از فرستادن دیدگاه های همانند (تکراری) بپرهیزید.
◄ چنانچه پرسشی دارید آن را در انجمن پرسش و پاسخ برشمارید.
--------------------------------------------------------
√ مهرمیهن در ویرایش دیدگاه ها آزاد است.
√ دیدگاه های شما پس از بررسی نمایش داده می شود.


برگ نخست ایران امروز آش باید یكی از غذاهای اصلی ایرانیان باشد
تبلیغات
تبلیغات
گفتگو و پرسش و پاسخ
تبلیغات
داستانزد ایرانی

آب را گل آلود می کند تا ماهی بگیرد

: اشاره به کسی است که به کدورت میان دوستان و خویشاوندان دامن میزند تا خود از دشمنی آنان فایده ببرد

پیشنهاد
تبلیغات
پیام های کاربران
تبلیغات


Your SEO optimized title